Peloponnesos

Peloponnesos är till stor del bergigt, vilket skapar många olika mikroklimat inom relativt korta avstånd. Kustnära lägen har ett typiskt medelhavsklimat med varma, torra somrar, medan höglänta platser på inlandsplatåer får svalare nätter som bromsar mognaden och bevarar syra. Denna höjdskillnad är den främsta förklaringen till att halvön rymmer både fylliga röda och friska vita stilar.

Peloponnesos berggrund är en blandning som passar det kuperade landskapet: kalksten dominerar i höglänta områden som Mantinia, medan lägre liggande mark ofta har mer lerhaltiga och delvis röda järnrika jordar, särskilt runt Nemea. Kalkstenen håller på fukten men dränerar ändå bra, vilket ger druvorna en stadig men inte stressad tillgång till vatten och bidrar till den friskhet man ofta hittar i vita viner från de högre platåerna. De tyngre, lerrikare jordarna vid kusten och i lägre dalgångar värms lättare upp och håller kvar värme, vilket gynnar mognaden hos Agiorgitiko och ger den fyllighet och mjuka fruktton som kännetecknar de röda vinerna.