Cavino Winery and Distillery Aigio S.A.
Mega Spileo
8.1/ 10Rött
PeloponnesosSyrah
PeloponnesosSyrah100% Syrah från Peloponnesos med lack, choklad och läder i doften
359 kr750 ml
Om vinet
Djupröd Syrah från Peloponnesos med en arombild som bjuder på lagerblad, vitpeppar, krusbärsmarmelad och läder, kryddad med en sötaktig fatton av vanilj och choklad. Smaken är balanserad med mjuka tanniner, medelfyllig kropp och hög fruktsyra som ger lyft åt helheten. Avslutningen är lång och behaglig, med ett samspel mellan alkohol och syra som håller ihop vinet. Ett stadigt val till både kalv, lamm och vilträtter.
Om producenten
Cavino grundades 1958 i Aigio av Konstantinos Anastasiou och Ioannis Douskas, på sluttningarna i Aigialia bland vinodlingar. Verksamheten startade som vineri men breddades snart till att även omfatta destilleri. Familjerna Anastasiou och Douskas står fortfarande bakom bolaget. I Vinhjälpens katalog finns ett tiotal viner från producenten, med tonvikt på rött men även vitt och mousserande.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och har fått höga kritikerbetyg, så det finns en tydlig samstämmighet kring kvaliteten. Den sötaktiga fatkaraktären med vanilj och choklad kan dock kännas kraftig för dem som föredrar en mer rustik Syrah-stil.
Peloponnese regionen
Peloponnesos är till stor del bergigt, vilket ger ett lapptäcke av mikroklimat på relativt kort avstånd. Vid kusten runt Nemea trivs Agiorgitiko och ger fylliga röda viner, medan höglänta Mantinia på inlandsplatån ger friska, aromatiska vita viner tack vare svalare nätter. Utöver den inhemska druvsorten Agiorgitiko odlas även internationella sorter som Cabernet Sauvignon, Syrah och Chardonnay, vilket gör regionen till en av Greklands mest stilmässigt breda. Vinodling har funnits på halvön i mycket lång tid, men det är den moderna kombinationen av lokala druvor och höjdlägen som format dagens profil.
