Cavit
Terrazze della Luna
7.3/ 10Rosé
Trentino-Alto AdigePinot Grigio
Trentino-Alto AdigePinot Grigio100% Pinot Grigio med rosa skimmer och frisk fruktsyra
99 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt rosévin på Pinot Grigio med en lätt rosa ton i glaset. Smaken bjuder på vit persika, apelsinblommor, vattenmelon, smultron och blodgrapefrukt, med medel fyllighet och hög fruktsyra som gör den frisk och lättdrucken. Passar bra till grönsaker, mjukost, hårdost, fågel, fisk och skaldjur. Serveras lätt kylt, runt 10-12°C.
Om producenten
Cavit grundades 1950 som ett konsortium av vinodlare i Trentino, med en gemensam vinkällare uppförd i Ravina di Trento 1964. Kooperativet växte under 1970-talet till en stor anläggning och blev samtidigt en pionjär för Pinot Grigio på den amerikanska marknaden. Idag samlar Cavit flera lokala odlarföreningar under samma tak, med druvor från familjeägda vingårdar i regionen. I vår katalog finns viner från Cavit i vitt, mousserande och rosé.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande hos en del konsumenter, snarare pålitligt vardagsvin än något som sticker ut. Den ljusa, syrliga stilen gör att den knappast tilltalar dig som vill ha fyllig, fruktsöt rosé.
Trentino-Alto Adige regionen
Trentino-Alto Adige ligger i Italiens alpina norr, där vinodlingarna klättrar upp i dalgångarna på hög höjd mellan bergstoppar. Regionen är tvåspråkig: italienskspråkiga Trentino i söder och tyskspråkiga Alto Adige (Südtirol) i norr, med delvis skilda druvtraditioner. Höjden och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt ger vinerna en fräsch syra och tydlig arom, vilket märks tydligt i de vita druvorna som Pinot Grigio, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Pinot Noir odlas också brett och visar den svalare klimatets finstämda sida i glaset.
