Casa Vinicola Luigi Cecchi
Cecchi Chianti Classico
7.6/ 10Rött
Chianti ClassicoSangiovese
Chianti ClassicoSangioveseChianti Classico Riserva med körsbär, läder och tobak i mängd
229 kr750 ml
Om vinet
Sangiovese i botten tillsammans med Cabernet Sauvignon ger den här Riservan doft av körsbär, läder, tobak och jordton, precis den karaktären man väntar sig av Chianti Classico. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå, med fruktsyra som håller emot och en torr, stram känsla i munnen. Alkoholhalten på 14% märks som kraft i glaset utan att bli tung. Ett vin gjort för att stå upp mot mat snarare än att drickas ensamt i soffan.
Om producenten
Cecchi grundades 1893 av Luigi Cecchi i Poggibonsi och drivs idag vidare av bröderna Cesare och Andrea Cecchi. Familjen har lång erfarenhet av Sangiovese och har lagt stort arbete på klonforskning och kartläggning av vingårdarnas olika lägen i Chianti Classico. 1996 gav sig Cecchi även in i Maremma, där de var med och byggde upp regionens moderna vinodling. I vår katalog hittar du deras röda viner från Chianti Classico.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och får även gott betyg av kritiker, med lovord för balansen mellan syra, alkohol och strävhet. Några tycker dock att det inte är särskilt komplext, snarare ett rakt och lättdrucket vin med god fruktkaraktär.
Chianti Classico regionen
Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.
