Casa Vinicola Luigi Cecchi & Figli
Cecchi
7.2/ 10Rött
Rosso di MontalcinoSangiovese
Rosso di MontalcinoSangioveseUng Sangiovese från Montalcino med saftig körsbärston och rustik jordighet
-
Om vinet
Ren Sangiovese från Montalcino, med den karaktäristiska blandningen av röd frukt, körsbär och hallon tillsammans med jordton och läder. Smaken har medelfyllighet med strävhet och fruktsyra i balans, och sötman är låg vilket ger ett torrt, rakt intryck. Ett vin som passar bra till fågel, kalv, lamm och nötkött, snarare än ett solovin för soffan. Drick nu, men det finns inget som säger att det inte klarar några år till i källaren.
Om producenten
Cecchi grundades 1893 av Luigi Cecchi i den lilla staden Poggibonsi i Toscana och drivs idag av bröderna Cesare och Andrea Cecchi. Familjen har en lång tradition i Chianti Classico och har lagt stor vikt vid forskning kring sangiovese, med studier av kloner och vinodlingarnas zonindelning. 1996 etablerade sig Cecchi även i Maremma, ett projekt som bidrog till att sätta regionen på vinkartan. I dag rymmer sortimentet både röda och vita viner från Chianti och Chianti Classico.
Vad folk tycker
Vinet är brett omtyckt bland vanliga konsumenter och har dessutom fått fint mottagande hos kritiker. Den återhållna sötman och medelstrama tanninerna gör dock att det kan kännas lite kärvt för den som helst dricker fylligare, sötare rödvin.
Rosso di Montalcino regionen
Rosso di Montalcino görs på samma Sangiovese-druva och från samma kuperade område kring Montalcino i Toscana som Brunello, men kräver kortare lagring innan det når butik. Det ger ett vin med djup rubinfärg, toner av körsbär och röda frukter samt friska syror, byggt för att drickas ungt snarare än sparas. Kortare lagringskrav gör stilen mer tillgänglig och prismässigt lägre än Brunello, samtidigt som ursprunget ger igenkännbar Sangiovese-karaktär. Passar till toskansk husmanskost som pasta med köttsås, grillat kött och hårdare ostar.
