Cederberg Private Cellar
Cederberg
8.1/ 10Vitt
Western Cape
Western CapeSydafrikansk doftbomb med aprikos, persika och honung i glaset
194 kr750 ml
Om vinet
Bukettraube är inte den vanligaste druvan att stöta på, och det märks direkt i doften: aprikos, persika, honung, citrus och tropisk frukt blandas till en riktig doftbukett. Vinet kommer från Western Cape i Sydafrika och görs torrt trots den generösa fruktkaraktären. Med sina 12,5% alkohol känns det lätt på foten snarare än tungt. Passar bra att servera kylt en varm kväll när man vill ha något aromatiskt utan sötma i smaken.
Om producenten
Cederberg Private Cellar ligger i Cederbergsbergen i Western Cape, på över 1000 meters höjd, vilket gör det till Sydafrikas högst belägna vingård. Egendomen drivs av David Nieuwoudt, femte generationen i familjen som odlar vin på platsen. Det isolerade, kyliga bergsklimatet ger druvorna en särskild karaktär, och sortimentet omfattar både vita och röda viner. I vår katalog finns fem viner från producenten, med tonvikt på vita druvor.
Kul fakta
Cederberg Private Cellar ligger på gården Dwarsrivier och är känt för sina höghöjdsvingårdar, med David Nieuwoudt som drivande vinmakare.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det, framför allt tack vare den aromatiska, fruktiga doftbilden. Vissa recensioner av gårdsbesöket har dock klagat på detaljer i serveringen, som att vinet inte alltid varit ordentligt kylt.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
