Cederberg Private Cellar
Cederberg
7.9/ 10Rött
Western CapeMerlot
Western CapeMerlotSydafrikansk blandning där plommon och körsbär möts av peppar och ek.
194 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Merlot och Syrah från Western Cape, där merloten bidrar med söta plommon och körsbärstoner medan shirazdruvan ger kryddighet och en ton svartpeppar. Inslag av vanilj och ek syns i doften, ett tecken på fatlagring. Smaken är torr med medelfyllighet, medel strävhet och fruktsyra, och den fruktiga tonen dröjer kvar på tungan. Ett tillgängligt och smidigt vin som passar bra till lamm, vilt eller nötkött.
Om producenten
Cederberg Private Cellar ligger i Cederbergsbergen i Western Cape, på över 1000 meters höjd, vilket gör det till Sydafrikas högst belägna vingård. Egendomen drivs av David Nieuwoudt, femte generationen i familjen som odlar vin på platsen. Det isolerade, kyliga bergsklimatet ger druvorna en särskild karaktär, och sortimentet omfattar både vita och röda viner. I vår katalog finns fem viner från producenten, med tonvikt på vita druvor.
Kul fakta
Vinet kommer från Cederberg Private Cellar, som ligger på gården Dwarsrivier och är känd för sina höglänta vingårdar i Cederbergsområdet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och får goda kritikerbetyg, ofta för sin smidiga och fruktiga karaktär. Den som söker mer komplexitet eller kryddig skärpa kan dock tycka att det är en aning väl mjukt och tillgängligt.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
