Cederberg Private Cellar
Five Generations
8.9/ 10Rött
Western CapeCabernet Sauvignon
Western CapeCabernet SauvignonFylligt Cabernet Sauvignon från Western Cape med svarta vinbär och choklad
719 kr750 ml
Om vinet
Ren Cabernet Sauvignon från Western Cape med doft av svarta vinbär, cassis, ek och tobak, samt en ton av mörk choklad. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och medelhög fruktsyra, torr i stilen med en lång eftersmak av svarta vinbär. Texturen är len och sammanhållen genom hela smakupplevelsen. Ett kraftfullt vin som gör sig bra till nötkött och lamm.
Om producenten
Cederberg Private Cellar ligger i Cederbergsbergen i Western Cape, på över 1000 meters höjd, vilket gör det till Sydafrikas högst belägna vingård. Egendomen drivs av David Nieuwoudt, femte generationen i familjen som odlar vin på platsen. Det isolerade, kyliga bergsklimatet ger druvorna en särskild karaktär, och sortimentet omfattar både vita och röda viner. I vår katalog finns fem viner från producenten, med tonvikt på vita druvor.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket tyder på ett brett gillande. Den kraftfulla, fylliga stilen kan dock kännas tung för den som föredrar lättare rödviner.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
