Cederberg Private Cellar
Five Generations
8.5/ 10Vitt
Western CapeChenin Blanc
Western CapeChenin BlancSydafrikansk Chenin Blanc med fin syra och fruktig doft
439 kr750 ml
Om vinet
Chenin Blanc från Western Cape med toner av honung, äpple, päron och aprikos, samt ett stänk ek i doften. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger den spänst utan att bli tung. Passar bra till skaldjur och fisk, men klarar även mjukost och lite kryddigare rätter. Ett vin att dricka nu, men som också tål att ligga en tid i källaren.
Om producenten
Cederberg Private Cellar ligger i Cederbergsbergen i Western Cape, på över 1000 meters höjd, vilket gör det till Sydafrikas högst belägna vingård. Egendomen drivs av David Nieuwoudt, femte generationen i familjen som odlar vin på platsen. Det isolerade, kyliga bergsklimatet ger druvorna en särskild karaktär, och sortimentet omfattar både vita och röda viner. I vår katalog finns fem viner från producenten, med tonvikt på vita druvor.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland de som provat det, och kritiker verkar också gilla stilen. Kvaliteten kan dock variera något mellan årgångar, så det är inte alltid helt jämnt i glaset.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
