Celler Kripta
Celler Kripta
9.0/ 10Mousserande
KatalonienMacabeo
KatalonienMacabeoCorpinnat-mousserande med lång lagring och klassisk katalansk druvtrio.
855 kr750 ml
Om vinet
Gran Reserva av Macabeo, Parellada och Xarel-lo, gjord som Corpinnat i Katalonien. I glaset syns fin, sakta stigande bubbel, och doften bjuder på brioche, rostat bröd och en fläkt av grädde tillsammans med citrus och äpple. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, den typiska balansen mellan mognad frukt och bakverkston som lång lagring på fatlager ger. Ett naturligt val till fisk och skaldjur.
Om producenten
Celler Kripta är familjen Torellós vinprojekt, grundat av Agustí Torelló Mata som gjorde sina första flaskor 1955 och skapade sitt mästerverk Kripta 1978. Producenten ingår i Corpinnat, en grupp odlare i Penedès som satsar på mousserande viner av hög kvalitet från den egna regionen. Idag drivs verksamheten vidare av tredje generationen inom familjen Torelló.
Vad folk tycker
Väldigt många konsumenter uppskattar det här vinet, och brioche- och rostbrödstonen verkar vara en tydlig favorit. Just för att det redan har mognat en tid är det dock ett vin att dricka nu snarare än att lägga undan längre.
Catalunya regionen
Katalonien sträcker sig längs Spaniens nordöstra medelhavskust och rymmer flera olika vinklimat inom samma region, från kustnära och svalare lägen till varmare inland. Här är Xarel·lo, Macabeo och Parellada de druvor som bygger grunden för regionens musserande tradition, medan Grenache står för de mustiga rödvinerna. Katalogens viner spänner brett i pris och stil, vilket speglar hur olika delregionerna och deras jordmåner är. Syrah förekommer också och visar på en region som blandar inhemska druvor med mer internationella inslag.
Om regionen