Celler Marfil
Celler Marfil
7.1/ 10Vitt
KatalonienXarel-lo
KatalonienXarel-loKatalansk vitvin på Xarel-lo med toner av smör och apelsin
240 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett torrt vitt vin gjort helt på Xarel-lo, druvan som är hemmahörande i Katalonien. Doft och smak bjuder på ek, smör, apelsinskal, persika och apelsin, en kombination som ger en rund och lite kryddig karaktär. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, vilket gör vinet balanserat utan att sticka ut åt något håll. Sötman är låg, så helhetsintrycket är torrt och rakt på sak.
Om producenten
Celler Marfil håller till i centrala Alella, i en modernistisk byggnad från 1906 ritad av Jeroni Martorell, som var elev till Antoni Gaudí. Det gör den till en av de äldsta verksamma vinkällarna i regionen Alella, norr om Barcelona i Catalunya. Producenten var tidigare organiserad som ett kooperativ som tog emot druvor från lokala odlare i trakten. I dag driver Celler Marfil både vinproduktion och vinturism i den historiska källaren, med tyngdpunkt på vita viner från Alella.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av de som provat det, men det är fortfarande relativt okänt så underlaget är tunt. Svårt att dra några stora slutsatser ännu, men inget tyder på besvikelser.
Catalunya regionen
Katalonien sträcker sig längs Spaniens nordöstra medelhavskust och rymmer flera olika vinklimat inom samma region, från kustnära och svalare lägen till varmare inland. Här är Xarel·lo, Macabeo och Parellada de druvor som bygger grunden för regionens musserande tradition, medan Grenache står för de mustiga rödvinerna. Katalogens viner spänner brett i pris och stil, vilket speglar hur olika delregionerna och deras jordmåner är. Syrah förekommer också och visar på en region som blandar inhemska druvor med mer internationella inslag.
