Cellier des Dauphins
Cellier des Dauphins
7.4/ 10Rött
Côtes du RhôneSyrah
Côtes du RhôneSyrah15% alkohol och hög fyllighet, ett kraftpaket från Rhônedalen
145 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Grenache, Mourvèdre och Syrah som ger ett fylligt rödvin med medelhög strävhet och medel fruktsyra. Doft och smak bjuder på plommon, björnbär och körsbär tillsammans med toner av vanilj och choklad. Sötman är låg och avslutningen torr, med 15% alkohol som ger tyngd i glaset. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Cellier des Dauphins är ett samarbete mellan vinmakare i södra Rhônedalen, där man gått samman för att gemensamt vinifiera och sälja sina druvor. Källorna skiljer sig något åt om exakt startår, men rörelsen har sitt ursprung i vinodlarnas vilja att stå starkare tillsammans snarare än var för sig. Producenten är idag känd för Côtes du Rhône-viner byggda på Grenache och Syrah, med en stil som ofta beskrivs som mustig och kryddig. I vår katalog finns Cellier des Dauphins representerat med röda viner från just denna region.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller god klass för sin kategori. Den kraftiga stilen med hög fyllighet och tydlig alkoholnärvaro är dock inte given för alla smaker.
Côtes du Rhône regionen
Côtes du Rhône är en bred appellation i södra Rhônedalen som täcker ett stort vinodlingsområde, mest känd för sina röda viner men här görs även vitt och rosé. Vinerna byggs oftast som blandningar där grenache och syrah dominerar, ofta tillsammans med mourvèdre, carignan eller cinsault, vilket ger en stil som spänner från lätt och fruktig till mörkare och mer kryddig. Kategorin rymmer allt från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket förklarar det stora spannet i pris. Just tack vare den stora produktionen och variationen är detta en av de mest tillgängliga ingångarna till Rhônedalens vinstilar.
