Domaine Pinson
Chablis 1er Cru La Forêt
8.2/ 10En Chablis premier cru med mognad frukt och klassisk stringens
519 kr750 ml
Om vinet
Blekt guldfärgad Chardonnay från Chablis, med toner av ananas och mogen grapefrukt i doften. Trots den ripa frukten känns vinet fortfarande stramt och sammanhållet, med toner av smör, mineral, ek, citrus och grönt äpple. I munnen är det mjukt och krämigt med en nästan exotisk känsla, fyllighet och fruktsyra i balans och en torr, ren avslutning. Ett vin som visar Chardonnay-druvans båda sidor, generös frukt och den friska stramhet som Chablis är känt för.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
1 496 omdömen
Kritiker82poäng
12 recensioner med betyg 88-94 poäng
Om producenten
Domaine Pinson har brukat mark i Chablis sedan 1640 och räknas som en av de äldsta familjerna i appellationen. Verksamheten har vuxit från några få hektar till en betydligt större areal genom generationerna, med Laurent Pinson som en av dem som fört gården vidare. Domänen arbetar med traditionell lagring och fat av noggrant utvalt ek, och gör enbart vita viner på chardonnay från Chablis.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av vanliga vindrickare och av kritiker, som lyfter fram dess klassiga stil och potential. En del provsmakare noterar dock att den mogna, nästan exotiska fruktigheten gör det till en lite annorlunda Chablis än de allra strängaste, minerala exemplen.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Tim Atkin93/ 100
Årgång 2023
For full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
Falstaff94/ 100
Årgång 2020
The nose is subtle but gives away fine glimpses of ripe Amalfi lemon. The palate comes in with generosity that is gentle and measured rather than sumptuous. The coolness of Chablis limestone shines through and provides ample freshness. The mid-palate texture has zesty, waxy depth and pithy persistence. Lovely and fresh.
Smakprofil
Medelfyllig, frisk smak med fatkaraktär, inslag av smör, mineral, citrus och gröna äpplen.
Smak
SmörMineralEkCitrusGrönt äpple
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
519 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2017 | 4.1 / 5 | 90 p |  Burgundy97Tidigt mogen |
| 2018 | 4.1 / 5 | 90 p | Burgundy91Tidigt mogen |
| 2019 | 4.1 / 5 | 92 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.2 / 5 | 92 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 4.1 / 5 | 91 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.2 / 5 | 93 p | Burgundy97 |
| 2023 | - | 91 p | Burgundy94 |
| 2024 | - | 91 p | Burgundy93 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2017
20k
2018
24k
2019
70k
2020
27k
2021
37k
2022
69k
2023
24k
2024
37k
2025
20k
20k
24k
70k
27k
37k
69k
24k
37k
20k
201720182019202020212022202320242025