Domaine Laroche
Chablis 1er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes
8.2/ 10Premier Cru-Chablis från gamla vinstockar, mineralisk och rak
399 kr750 ml
Om vinet
Från gamla vinstockar i Premier Cru-läget Les Vaillons kommer denna Chardonnay med tydlig mineralton, citrus och grönt äpple i doften, kryddat med lite honung och päron. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett fint spänst utan att kännas skarpt. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, gärna serverat lätt kylt. Ett vin att dricka nu, men som Chablis av denna kaliber ofta tål några år till i källaren.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
2 897 omdömen
Kritiker82poäng
12 recensioner med betyg 88-94 poäng
Om producenten
Domaine Laroche grundades 1850 när Jean-Victor Laroche köpte sin första vinlott strax utanför Chablis. Sedan dess har familjen byggt upp ett av de största innehaven av premier cru- och grand cru-mark i Chablis, med huvudsäte i Obédiencerie, ett gammalt kloster vars källare går tillbaka till 900-talet. I dag är domänen känd för sina chardonnaybaserade viner från Chablis, men producerar även viner från Languedoc och övriga Bourgogne. Katalogen hos oss speglar den tyngdpunkten, med en majoritet vita viner tillsammans med några rosé- och rödvinsalternativ.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och får också höga betyg från kritiker, en ganska ovanlig kombination. Den huvudsakliga invändningen brukar handla om att det, som ung Chablis, kan kännas lite stramt innan det fått mogna till sig.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast94/ 100
Årgång 2019
Old vines grown on a warm, exposed slope (important in Chablis) give this wine its richness and textured concentration. Ripe apple and tangy lime flavors complement a tight edge that will soften as the wine matures. Drink from 2023.
Falstaff88/ 100
Årgång 2013
Already very mature on the nose, a honey note behind a noticeable but not over-accentuated use of wood. Also citrus notes. Lean to medium-bodied on the palate, ripe, well-integrated acidity (which remains rather discreet for Chablis and the year), good substance in the middle of the palate, but again somewhat developed on the finish. Difficult to judge, the aromatic maturity precedes the maturity of the palate structure - therefore the prognosis remains questionable.
Smakprofil
Torr, frisk, medelfyllig smak med inslag av mineral, citrus, honung, grönt äpple och päron.
Smak
MineralCitrusHonungGrönt äpplePäron
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
Chablis 1er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes
HuvudproduktFlaska 750ml · Tillfälligt sortiment
399 kr
Systembolaget399 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2017 | 4.1 / 5 | 91 p |  Burgundy97Tidigt mogen |
| 2018 | 4.1 / 5 | 91 p | Burgundy91Tidigt mogen |
| 2019 | 4.2 / 5 | 91 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.2 / 5 | 91 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 4.3 / 5 | 91 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.2 / 5 | 91 p | Burgundy97 |
| 2023 | 4.3 / 5 | 92 p | Burgundy94 |
| 2024 | - | 92 p | Burgundy93 |