ChablisOm producenten
Domaine Alain Gautheron är en familjeägd egendom i Fleys i hjärtat av Chablis, där Alain Gautheron 1977 tog över efter sin far Jean som del av en lång rad Chablis-vinodlare. Domänen drivs numera vidare av flera generationer i samma familj och odlar chardonnay för traditionellt gjorda Chablis. Vinerna beskrivs som friska och steniga i stilen, med fokus på druvans och terrängens uttryck snarare än ny ek. I dag ingår sonen Cyril i driften, och gården omfattar mark spridd över flera av Chablis appellationer.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
409 kr
Systembolaget