Om vinet
Ren Chardonnay från Chablis, med gula äpplen, päron och persika i doft och smak, tillsammans med örter och en tydlig mineralkaraktär. Fruktsyran är hög och fyllighet låg, vilket ger ett spänstigt och rakt intryck snarare än ett runt och fylligt vin. Smaken är nyanserad och mycket frisk, torr utan sötma. Passar fint till skaldjur, fisk, fläsk och mjukost, gärna kylt till 8-10 grader.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.0/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
10 668 omdömen
Kritiker78poäng
12 recensioner med betyg 65-92 poäng
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland vanliga konsumenter, medan kritiker har varit mer avvaktande i sina betyg. En ärlig invändning är att den höga fruktsyran och strama stilen kan kännas kärv för den som vill ha ett rundare, mer fylligt vitt vin.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
James Suckling
Årgång 2022
Lots of purity, with aromas of fresh green pears, limes and green apples. Medium-bodied and crisp, with a chalky texture and mouthwatering acidity. The finish is lithe, minerally and gastronomic. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink now or hold.
Falstaff92/ 100
Årgång 2018
Initially reductive on the nose, somewhat leeky, almond, needs a lot of air and then aerates positively. Well-balanced, neat palate, medium-bodied, lots of juiciness and sweet fruit, balanced by ripe acidity which then concentrates on the finish. Present tactile minerality, a Chablis tout court with power, density and good length.
Smakprofil
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, örter, päron, mineral och persika.
Smak
Gula äpplenÖrterPäronMineralPersika
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu.
FiskFiskFläskSkaldjurSkaldjurMjukostGrönsaker
Årgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 4.2 / 5 | 90 p |  Burgundy91Tidigt mogen |
| 2019 | 4.2 / 5 | 89 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.2 / 5 | 91 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 4.2 / 5 | 91 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.2 / 5 | 92 p | Burgundy97 |
| 2023 | 4.2 / 5 | - | Burgundy94 |