Chablis

Om vinet

Ren Chardonnay från Chablis med den mineraliga, flintiga karaktär som regionen är känd för. Doften bjuder på grönt äpple, citrus och en smörig ton, medan smaken är frisk och livlig med hög fruktsyra och medelfyllighet. Torrt och rakt i stilen, med citron och mineral som följer med i eftersmaken. Passar bra till skaldjur, fisk och mjukost, gärna lätt kylt.

Om producenten

Chablis regionen

Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.