Domaine William Fèvre
Chablis GC Bougros Cote de Bouguerots
8.5/ 10Grand Cru-Chablis från ett av regionens mest namnkunniga hus.
1 369 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Chablis, torrt och med en fyllighet och fruktsyra i medelklass som ger ett vin med god spänst utan att bli skarpt. Doft och smak bjuder på citrus, mineral, grönt äpple och citron, med ett stänk honung som ger lite fyllighet i bakgrunden. Strukturen är robust och fyllig i munnen, samtidigt som Chablis-syran håller allt på plats. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och gör sig bäst lätt kylt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.5/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
2 222 omdömen
Kritiker86poäng
9 recensioner med betyg 85-95 poäng
Om producenten
Domaine William Fèvre räknas som ett av de ledande vinhusen i Chablis och äger stora arealer av regionens finaste terroir, med en betydande andel klassificerad som Premier Cru. Domänen byggdes upp av William Fèvre själv från 1957 fram till hans pensionering 1998, då den togs över av Joseph Henriot. Idag drivs verksamheten vidare med fokus på hantverksmässig vinifiering och ett tydligt miljötänk i vingårdsarbetet. Alla viner i sortimentet är vita och speglar Chablis karaktäristiska, mineraliska stil.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och får också mycket höga betyg från kritiker, vilket gör det till en av de mer hyllade Chablis-vinerna i sitt segment. Den robusta strukturen kan dock kännas väl kraftfull för den som väntar sig en lättare, mer strikt Chablis-stil.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
James Suckling
Årgång 2023
Limey, mineral and chalky nose with lots of marine substances and some green citrus. Pure energy, with excellent texture, precision and agility. Long, limpid and saline finish. Drink or hold.
Wine Enthusiast95/ 100
Årgång 2018
Hazelnut-like smokiness folds itself around lemon notes on this wine's creamy nose. The palate comes in with rounded pear, portraying the juicy ripeness of 2018 but grounding it in layered, yeasty, chalky and smoky depth. Oaky nuttiness adds extra dimension while lemon freshness makes for luminous length. Drink by 2045.
Smakprofil
Medelfyllig, frisk smak med inslag av mineral, grönt äpple, citron och honung.
Smak
CitrusMineralGrönt äppleCitronHonung
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
Chablis GC Bougros Cote de Bouguerots
HuvudproduktFlaska 750ml · Tillfälligt sortiment
1 369 kr
Systembolaget1 369 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2017 | 4.3 / 5 | 92 p |  Burgundy97Tidigt mogen |
| 2018 | 4.3 / 5 | 93 p | Burgundy91Tidigt mogen |
| 2019 | 4.3 / 5 | 94 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.2 / 5 | 93 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 4.2 / 5 | 93 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.3 / 5 | 93 p | Burgundy97 |
| 2023 | - | 93 p | Burgundy94 |
| 2024 | - | 94 p | Burgundy93 |