Albert Bichot
Chablis Grand Cru
8.5/ 10En Grand Cru-Chablis med flinta och mineralik i fokus
1 750 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Chablis Grand Cru, där doften bjuder på äpple, flinta och citrongräs med en fräsch ton av aprikos. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett vin med tydlig mineralisk karaktär snarare än fruktbomb. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, gärna lätt kylt. Ett vin som kan drickas nu men även klarar att ligga en tid i källaren.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.5/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
45 omdömen
Kritiker86poäng
8 recensioner med betyg 94-97 poäng
Om producenten
Albert Bichot är ett vinhus i Bourgogne vars familjehistoria går tillbaka till 1300-talet, då släkten Bichot slog sig ner i regionen. Själva vinhandelsverksamheten grundades 1831 av Bernard Bichot, och hans son Hippolyte utökade rörelsen genom att köpa de första vinrankorna i Volnay. Idag äger huset flera egendomar i några av Bourgognes mest ansedda appellationer, med vinproduktion som spänner över både Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune och Beaujolais. Sortimentet i vår katalog speglar den bredden, med tyngdpunkt på vita viner men även en stark uppsättning röda.
Vad folk tycker
De som provat vinet är mycket positiva och kritiker har gett det höga betyg, men underlaget är ännu litet så bilden kan ändras. Ingen tydlig invändning har hunnit synas än.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Falstaff95/ 100
Årgång 2020
An exquisitely open nose of ripe Amalfi lemon zest, fresh wheat bran and subtle creaminess. The palate is concentrated, toned, generous but comes with a lovely vein of freshness that counters the rounded texture beautifully. This is clear as a bell and echoes long.
Wine Enthusiast97/ 100
Årgång 2018
A subtle nose on this wine references chalk, lanolin and lemon, drawing you in with a promise of depth. Just as secretive, the palate presents pure lemon essence from its depths of chalkiness. The wine is concentrated and bright, with effortless elegance. We will have to wait for this profound yet restrained wine to reveal itself. Drink 2025–2040.
Smakprofil
Medelfyllig, frisk smak med inslag av äpple, flinta, mineral, citrongräs och aprikos.
Smak
ÄppleFlintaMineralLemon grassAprikos
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
1 750 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | - | 92 p |  Burgundy91Tidigt mogen |
| 2019 | - | 92 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | - | 93 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | - | 94 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | - | 93 p | Burgundy97 |
| 2023 | - | 93 p | Burgundy94 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2018
2k
2019
25k
2020
99k
2021
132k
2022
127k
2023
26k
2024
70k
2025
33k
2k
25k
99k
132k
127k
26k
70k
33k
20182019202020212022202320242025