Chablis

Om vinet

Ren Chardonnay från Chablis, gjord i den strama stil regionen är känd för. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt vin med tydlig spänst snarare än fyllig frukt. Fyllighet på medelnivå gör att det ändå känns rundat i munnen utan att bli tungt. Ett naturligt val till skaldjur och fisk, men klarar även mjukost och fläsk.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Chablis regionen

Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.

Om regionen

Smakprofil

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.