Domaine Laroche
Chablis Premier Cru L´Essence des Climats
7.7/ 102024Vitt
Chablis
ChablisEn Premier Cru-chablis med spänstig syra och lekfull ekfiness
299 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Chablis Premier Cru, gjord i torr stil med hög fruktsyra och medelfyllighet. Aromtaggarna pekar mot en klassisk kombination av ek och hasselnöt tillsammans med fräschare toner av äpple och citrus, kryddat med en snurr karamell. Den strama syran passar bra ihop med skaldjur, fisk och mjukost, men även fläsk fungerar tack vare syran som skär genom fetare rätter. Ett vin som enligt beskrivningen redan tidigt visar potential, samtidigt som det gärna får mogna vidare.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.7/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
421 omdömen
Kritiker78poäng
4 recensioner med betyg 89-93 poäng
Om producenten
Domaine Laroche grundades 1850 när Jean-Victor Laroche köpte sin första vinlott strax utanför Chablis. Sedan dess har familjen byggt upp ett av de största innehaven av premier cru- och grand cru-mark i Chablis, med huvudsäte i Obédiencerie, ett gammalt kloster vars källare går tillbaka till 900-talet. I dag är domänen känd för sina chardonnaybaserade viner från Chablis, men producerar även viner från Languedoc och övriga Bourgogne. Katalogen hos oss speglar den tyngdpunkten, med en majoritet vita viner tillsammans med några rosé- och rödvinsalternativ.
Vad folk tycker
Vinet får mycket högt betyg hos kritiker, medan konsumenter som provat det är påtagligt nöjda. Den höga fruktsyran gör det dock till en stil som inte alla föredrar om man vill ha ett rundare, mjukare vitt vin.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Andreas Larsson - Tasted93/ 100
Årgång 2022 · Provad december 2023
Pale straw colour with a green hue. Fine purity with stony and chalky notes paired with ripe citrus, almond, lemongrass, and barley ripe stone fruit. Good definition, purity, and tension with rather dense young fruit, fine extract and mouth-watering acidity with a chalky and buttery presence leading to a long, pure and vibrant finish.
Revista Adega93/ 100
Årgång 2022 · Provad november 2023
Branco elaborado exclusivament e a partir do blend de uvas Chardonnay cultivadas somente em vinhedos de classicação Chablis Premier Cru, com fermentação e estágio de 6 meses em contato com suas borrras finas, sendo 90% em tanques de aço inoxidável e 10% em barricas de carvalho francês. Chama atenção pela acidez pulsante e pela textura firme, que envolvem suas frutas brancas e de caroço frescas, conferindo sustentação e fluidez ao vinho. Preciso e refinado, tem final persistente, com toques cítricos, salinos, de pêssegos, de abacaxi e de frutos secos. Álcool 12,5%.
Smakprofil
Torr, medelfyllig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av hasselnöt, kola, äpple och citrus.
Smak
EkHasselnötCaramelÄppleCitrus
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
299 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2021 | 4.1 / 5 | - | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.2 / 5 | 92 p | Burgundy97 |
| 2023 | 4.2 / 5 | - | Burgundy94 |
| 2024 | 4.2 / 5 | 91 p | Burgundy93 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 37 386 kr | 101 liter | 134 |