Domaine Pinson
Chablis Premier Cru Mont de Milieu
8.2/ 10Premier Cru-chablis med fatkaraktär, rökig mineral och skarp fruktsyra
-
Om vinet
Den här Chablis Premier Cru är gjord helt på Chardonnay och bjuder på en nyanserad, fruktig och mycket frisk smak. Bland dofterna märks fat, äpplen, kryddor, gula päron, rökig mineral, macadamianötter och citron, med hög fruktsyra och medel fyllighet som ger ett spänstigt intryck. Sötman är låg och stilen torr, precis som man väntar sig av Chablis. Ett vin som kan drickas nu men även tål att ligga några år till.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
1 371 omdömen
Kritiker82poäng
10 recensioner med betyg 87-95 poäng
Om producenten
Domaine Pinson har brukat mark i Chablis sedan 1640 och räknas som en av de äldsta familjerna i appellationen. Verksamheten har vuxit från några få hektar till en betydligt större areal genom generationerna, med Laurent Pinson som en av dem som fört gården vidare. Domänen arbetar med traditionell lagring och fat av noggrant utvalt ek, och gör enbart vita viner på chardonnay från Chablis.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått mycket höga kritikerbetyg, med särskilt beröm för balansen och den typiska mineraligheten från regionen. Vissa provsmakare noterar dock att det fortfarande är ungt och kan må bra av lite mer tid på flaska.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Tim Atkin94/ 100
Årgång 2024
For full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
Wine Enthusiast94/ 100
Årgång 2019
Richness and angularity juxtapose beautifully in this voluminous and ripe yet faceted white sourced from premier cru vineyards located just outside of the grand cru Le Clos. Vinified with just 10% new oak and matured in a combination of one- to three-year-old barrels, it offers penetrating lemon-curd and lime flavors amid whispers of smoke, crushed oysters and toasted hazelnuts. Just beginning to open now, the wine should improve through 2030.
Smakprofil
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av fat, äpplen, kryddor, gula päron, rökig mineral, macadamianötter och citron.
Smak
FatÄpplenKryddorGula päronRökig mineralMacadamianötterCitron
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFiskFläskFågelSkaldjurMjukostGrönsaker
Årgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2019 | 4.2 / 5 | 92 p |  Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.2 / 5 | 91 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 4.1 / 5 | 91 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.2 / 5 | 92 p | Burgundy97 |
| 2023 | 4.1 / 5 | 93 p | Burgundy94 |
| 2024 | - | 92 p | Burgundy93 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2019
289k
2020
518k
2021
569k
2022
844k
2023
632k
2024
888k
2025
918k
289k
518k
569k
844k
632k
888k
918k
2019202020212022202320242025