Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Chablis Premier Cru Vaillons
8.2/ 10Premier Cru-Chablis med saltig lyster och skön spänst
419 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin på Chardonnay från Vaillons, en av Chablis premier cru-vingårdar. Doft och smak bjuder på mineral, citrus och citron tillsammans med äpple och en ton smör. Fylligheten ligger på medel med medel fruktsyra, vilket ger en fin balans mellan den mogna citrusfrukten och en underliggande spänst och struktur. Ung årgång som redan visar god mognad, men som också har fin potential att utvecklas i flaskan.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
3 394 omdömen
Kritiker82poäng
5 recensioner med betyg 90-93 poäng
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av kritiker och konsumenter, och beskrivs ofta som ett ovanligt prisvärt premier cru. Den strama, mineraliska stilen kan dock kännas lite karg för den som väntar sig ett mjukare, mer fruktdrivet vitt vin.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Tim Atkin92/ 100
Årgång 2024
For full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
James Suckling
Årgång 2024
Aromas of white fruit and a hint of vanilla. A bit creamy but still quite bright and phenolic, with good density. Long, compact finish. 20% aged in oak. Drink now or hold.
Smakprofil
Torr, frisk, medelfyllig smak med inslag av mineral, citron, äpple och smör.
Smak
MineralCitrusCitronÄppleSmör
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
419 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2019 | 4.3 / 5 | 91 p |  Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.2 / 5 | 91 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 4.2 / 5 | 90 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.2 / 5 | 91 p | Burgundy97 |
| 2023 | 4.2 / 5 | 91 p | Burgundy94 |
| 2024 | - | 91 p | Burgundy93 |