J M Brocard
Chablis Vieilles Vignes Sainte Claire
8.1/ 10Vitt
ChablisChardonnay
ChablisChardonnayChablis från gamla vinstockar, mineralisk och fräsch
232 kr750 ml
Om vinet
En Chablis på Chardonnay från gamla vinstockar, med nyanserad smak av gula äpplen, päron och honungsmelon tillsammans med mineral, färska örter och grillad citron. Fruktsyran är hög och fyllighet medel, vilket ger ett torrt och fräscht vin snarare än ett fylligt. Ett tydligt uttryck för Chablis, där mineraltonerna får ta plats bredvid frukten. Passar fint till grönsaker, fisk och skaldjur.
Om producenten
Jean-Marc Brocard grundade sitt vinhus 1973-1974 i Préhy, i norra Bourgogne, där han startade med en enda hektar vingård. Sedan dess har egendomen växt till omkring 120 hektar och omfattar ett trettiotal olika Chablis-viner från skilda enskilda vingårdar. Marken vilar på den kimmeridgiska jordmånen, en blandning av kalksten och lera som är typisk för Chablis-distriktet. År 1996 gick sonen Julien Brocard in i familjeföretaget, och verksamheten är fortsatt fokuserad på vita viner från Chablis och Bourgogne.
Kul fakta
Vinet kommer från vinstockar i Malantes-vingården, och har enligt en recension liknats vid en kvalitet som skulle kunna göra många premier cru-viner besvärade.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, med lovord för sin mineralitet och energi. Vissa recensenter beskriver det som runt och kraftfullt, medan andra lyfter en mer strikt, syrlig sida, ett gott tecken på att det bjuder på flera nyanser beroende på vem som smakar.
