Champagne Deutz
Champagne Deutz
9.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot Noir100% Pinot Noir från en enda årgång, hyllad av kritiker
1 399 kr750 ml
Om vinet
Denna champagne är gjord helt på Pinot Noir från årgången 2018, en skörd som gett fylliga och harmoniska viner. Aromtaggarna pekar mot äpple, citron, persika, aprikos och grapefrukt, med en fyllighet som är hög och fruktsyra som också ligger högt, vilket ger en frisk men samtidigt generös smakprofil. Torr i stilen och på 12,5% alkohol, byggd för att stå tillsammans med mat snarare än som lättviktig aperitif. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne Deutz grundades 1838 i Aÿ av William Deutz och Pierre-Hubert Geldermann, två invandrare från Preussen som redan handlade med champagne. Huset ligger mitt i ett av Champagnes främsta områden för Pinot Noir och hämtar även druvor från Verzenay, Mailly och Mareuil-sur-Ay. Deutz var ett av de grundande medlemmarna i Association des Grandes Marques och ägs numera av familjen Roederer. I dag omfattar huset omkring 42 hektar vingårdar och producerar uteslutande mousserande viner.
Vad folk tycker
Kritiker har varit mycket positiva till vinet, medan konsumenter som provat det ofta blivit riktigt tagna av det. Det är dock ett vin i sitt bästa nu snarare än ett långtidslager, så det är läge att dricka det inom en rimlig tid.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
