Champagne Goutorbe Bouillot

Om vinet

Det här är en retrospektiv champagne, en cuvée byggd på årgångar mellan 2000 och 2016, gjord på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Stilen är extra brut och torr, med hög fruktsyra och medelfyllighet som ger ett spänstigt men ändå fylligt intryck i glaset. Den där kombinationen av lång lagringstid och stram sötma brukar ge en champagne med både djup och skärpa. Ett bra val när man vill ha något mer eftertänksamt än en vanlig husets cuvée.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Champagne regionen

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.

Om regionen

Smakprofil

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.