Champagne Léguillette-Romelot
Festival
8.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn champagne med fyra druvor och mogen, smörig fruktighet
429 kr750 ml
Om vinet
Den här champagnen blandar Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier och Pinot Noir till en gyllene, torr mousserande med hög fyllighet och hög fruktsyra. I doften möts mogen frukt och smöriga toner, medan smaken bjuder på päron, kvitten och aprikos med fin bubbel. Avslutningen får ett inslag av färsk hasselnöt, en fin kontrast till den runda fruktigheten. Ett bra val till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Familjerna Léguillette och Romelot har brukat jorden och sluttningarna kring Charly-sur-Marne i Marnedalen sedan 1700-talet, då man började odla druvor vid sidan av andra grödor. Champagnehuset i sin nuvarande form grundades senare av samma familjer och drivs fortfarande som ett litet, familjelett bolag. Verksamheten omfattar odling, pressning och tillverkning på plats, med besök och provsmakning i de egna lokalerna. I dag är det uteslutande mousserande viner, champagne, som utgör produktionen.
Kul fakta
Producenten Léguillette-Romelot är kända för att odla bortglömda druvsorter i sitt Clos du Mont Dorin, och deras champagner genomgår genomgående malolaktisk jäsning med längre lagring på fatlager än genomsnittet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, som gillar den runda, fruktiga stilen. Den höga fylligheten och syran gör den lite mer kraftfull än en klassisk lätt champagne, vilket kan dela smaken.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
