Champagne Michel Mailliard
Champagne Michel Mailliard
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn mogen årgångschampagne, helt på Chardonnay, med hög fruktsyra och fyllighet.
899 kr750 ml
Om vinet
Byggd enbart på Chardonnay från Champagne, med den fyllighet och fruktsyra som druvan kan ge i en väl mogen årgång. I glaset möter grädde, honung, grönt äpple, citrus och mineral, och enligt beskrivningen finns komplexitet och subtilitet i smaken med toner av citrus, bakad citron och päron. Avslutningen är lång och vinet har en fin vivacitet trots åren på nacken. Ett torrt mousserande vin som passar bäst att dricka nu, snarare än att lägga vidare.
Om producenten
Champagne Michel Mailliard är ett familjeägt hus i Vertus, byn i hjärtat av Côte des Blancs, där familjen har odlat vin och gjort champagne sedan 1894. Alexis Mailliard förde huset framåt under förra seklet och lämnade över arvet till sonen Michel, som driver verksamheten vidare tillsammans med sin egen son. Länge såldes champagnen nästan uteslutande till privatkunder och restauranger i Paris, men huset har på senare år öppnat upp mot exportmarknader som USA och Japan. I dag satsar familjen även på vinturism och tar emot besökare direkt i Vertus.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men som en mogen årgångschampagne bör man vara medveten om att det redan passerat sin bästa dricktid.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
