Domaine Chandon de Briailles
Chandon de Briailles
8.3/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEtt parfymerat Pinot Noir från Savigny-lès-Beaune, lätt och rakt på sak.
679 kr750 ml
Om vinet
Ren Pinot Noir från Savigny-lès-Beaune i Côte de Beaune, med toner av hallon, körsbär, jordgubbar och en svampig underton. Fyllighet och fruktsyra ligger på medelnivå medan strävheten är låg, vilket ger ett smidigt och rödfruktigt intryck snarare än ett kärvt. Sötman är låg och vinet är helt torrt. Med sina 12,5 procent alkohol är det en lättare, parfymerad stil av Pinot Noir som passar till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Domaine Chandon de Briailles ligger i Savigny-lès-Beaune, några kilometer norr om Beaune, och har varit i samma familjs ägo sedan 1834. Claude de Nicolay tog över vinmakningen efter sin mor 1988 och driver i dag godset tillsammans med Francois, med en traditionell stil i vinframställningen. Sedan 2005 odlas vingårdarna ekologiskt och biodynamiskt. Domänen är belägen i Côte de Beaune och gör både röda och vita viner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett högt betyg även hos kritiker. Den låga strävheten gör att det tilltalar många, även de som annars tycker Pinot Noir kan bli för stram.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
