Joseph Drouhin
Chassagne-Montrachet
8.7/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayKlassisk vit Bourgogne med rostad fatkaraktär och frisk fruktsyra
949 kr750 ml
Om vinet
En Chardonnay från Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune, med komplex och mycket frisk smak. Doft och smak bjuder på gröna äpplen, päron och citron tillsammans med brynt smör, kardemumma, valnötter och vanilj från fatlagringen. Fyllighet på medelnivå möter hög fruktsyra och låg sötma, vilket ger ett torrt vin med bra spänst. Passar fint till fågel, lamm, fläsk och fisk.
Om producenten
Maison Joseph Drouhin grundades 1880 i Beaune som ett négociant-hus, där man köpte druvor och nyproducerat vin från lokala odlare. Huset drivs fortfarande av familjen Drouhin och äger idag vingårdar spridda över flera av Burgunds finaste appellationer, bland annat i Chablis, Côte de Nuits och Côte de Beaune. Källarna under huset i Beaune sträcker sig tillbaka till 1200- och 1300-talen. Familjen har även etablerat sig utanför Frankrike, med Domaine Drouhin Oregon i Dundee Hills.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, som lyfter fram dess koncentration och fatkaraktär. Den frostkänsliga årgången till trots verkar detta ha blivit en av de säkrare korten i utbudet.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
