Domaine Guy Amiot et Fils
Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean
7.8/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayChardonnay från ett av Chassagne-Montrachets kända Premier Cru-lägen
1 199 kr750 ml
Om vinet
Ett fylligt vitt vin på Chardonnay från Côte de Beaune, där smöriga och ostiga toner möter citrus och lime. Fruktsyran ligger på medelnivå vilket ger fräschör åt den annars runda, feta kroppen, och fatkaraktären syns i inslagen av ek. Torrt i stilen, med en fyllighet som gör det till ett vin att ta sig tid med snarare än att slänga i sig. Passar bra till skaldjur, fisk och pasta, men även mjukost om man vill matcha den ostiga tonen i glaset.
Om producenten
Domaine Guy Amiot et Fils grundades 1920 av Arsène Amiot i byn Chassagne-Montrachet i Bourgogne. Domänen har sedan dess drivits vidare inom familjen, med Guy Amiot som tog över på 1980-talet och senare sonen Thierry. Fokus ligger på vita bourgognevinier från byns kända terrofer, med druvor som chardonnay i centrum. Namnet är sedan generationer starkt förknippat med kvalitetsvin från just Chassagne-Montrachet.
Vad folk tycker
Mottagandet är hittills svalt och kritikerbetyget medelmåttigt, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra några säkra slutsatser än.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
