Chateau de Buffavent
Chateau Buffavent
7.4/ 10Vitt
BeaujolaisChardonnay
BeaujolaisChardonnayVitt Beaujolais på gamla vinstockar av chardonnay, inte den vanliga Gamay-versionen.
199 kr750 ml
Om vinet
Här möter man Chardonnay från gamla vinstockar i Beaujolais, ett vitt vin från en region mest känd för rött. Doft och smak bjuder på citrus, ek, olja, vitpeppar och tropisk frukt, en blandning som ger både fräschör och lite fetare karaktär. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, med en torr, låg sötma som håller helheten stram. Ett naturligt val till fisk, skaldjur eller mjukost, men fungerar också fint på egen hand lätt kylt.
Om producenten
Chateau de Buffavent är ett familjeägt vinslott i Denicé i södra Beaujolais, i området som kallas "Pierres Dorées" (den gyllene stenen) nära Lyon och Mâcon. Huvudbyggnaden är ett befäst hus som går tillbaka till 1500-talet, och gården har funnits i familjens ägo sedan flera generationer tillbaka. Vingårdarna sköttes under en period av en förvaltare medan familjen bodde i Lyon. Idag produceras både röda och vita viner på egendomen.
Vad folk tycker
Vinet har ännu fått ganska få omdömen, så det är svårt att tala om någon tydlig konsensus. De som provat är svalt positiva snarare än översvallande.
Beaujolais regionen
Beaujolais ligger på graniten söder om Bourgogne och odlar nästan uteslutande Gamay, med små inslag av Chardonnay och Pinot Noir. Druvan formas efter jordmån och läge, från lätta och bärig fruktiga viner till strukturerade crus med lagringspotential. De tio cru-byarna i norr ger de mest koncentrerade och åldringsbara vinerna, medan enklare Beaujolais och Beaujolais-Villages är gjorda för att drickas unga. Spridningen i stil syns tydligt i katalogens breda prisspann, från vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från enskilda producenter.
Om regionen