Château Clerc Milon
Château Clerc Milon
8.4/ 10Rött
Haut-MédocCabernet Sauvignon
Haut-MédocCabernet SauvignonKlassisk Bordeaux-cuvée med kraft och strävhet i toppklass
838 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot som bjuder på rostad kryddighet, tobak och mörka bär med inslag av körsbärskärna och en mineralisk ton. Smaken är fyllig och tydligt formad, med saftig frukt och strävt men förfinat tannin som öppnar mot en antydan av choklad. Avslutningen är lång och varm med en lätt salt ton på slutet. Torrt och kraftfullt, byggt för att både drickas nu och utvecklas vidare i källaren.
Om producenten
Château Clerc Milon ligger i Pauillac i Médoc och har sina rötter i den franska revolutionens tid, då egendomen såldes som nationell egendom efter att tidigare ha varit del av Lafites stora ägor. Vingården har sedan dess byggts upp med mark i samma terroir som regionens mest kända Pauillac-egendomar. Idag drivs château på hög nivå med fokus på den lokala terrängen, och producerar rött vin av klassisk Pauillac-karaktär.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och får också höga betyg från kritikerhåll. Den höga strävheten gör dock att det gör sig bäst till mat eller efter en stunds luft i karaff.
Haut-Médoc regionen
Haut-Médoc är en appellation på Médochalvöns vänstra Girondestrand i Bordeaux, där viner byggs på cabernet sauvignon i botten med merlot, petit verdot och cabernet franc som komplement. Druvorna växer ofta på grusiga jordar som ger sträva, tanninrika viner med god lagringsförmåga snarare än fruktig lättillgänglighet. Stilen sträcker sig från enklare vardagsflaskor till betydligt mer ambitiösa slottsviner, vilket förklarar det breda prisspannet inom beteckningen. Ett Haut-Médoc passar till kött med struktur, som grillat eller sammetslen sås, och belönar den som har tålamod att låta det mogna på flaska.
