Chateau d´Astros
Chateau d´Astros
7.2/ 10Rött
Côtes de ProvenceSyrah
Côtes de ProvenceSyrahProvensalsk trio av Cabernet, Grenache och Syrah i fin balans
249 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon, Grenache och Syrah från Provence, torrt och med medelhög fyllighet. Strävheten och fruktsyran ligger båda på medelnivå, vilket ger ett vin utan skarpa hörn men med tydlig struktur. Sötman är låg, så det är ett rakt och torrt uttryck snarare än fruktdrivet. Passar bra till lamm, vilt, svamp och nötkött, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Château d'Astros är ett stort gods i Vidauban i Provence, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1200-talet. Den nuvarande slottsbyggnaden uppfördes på 1860-talet, medan de första AOC-årgångarna kom först på 1970-talet. Godset omfattar vidsträckta marker där gamla stenbyggnader och natur möts, och produktionen är idag inriktad på framför allt rosé men även rött och vitt vin.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen, men de som finns är svalt hållna. Svårt att dra en tydlig slutsats om hur det tas emot innan fler har provat det.
Côtes de Provence regionen
Côtes de Provence är den största appellationen i Provence och domineras helt av rosévin, med druvor som grenache, cinsault och syrah som grund. Stilen är genomgående torr och ljus i färgen, med inslag av röda bär, citrus och örter från det medelhavsklimat som präglar regionen. Vermentino (rolle) bidrar ofta med fräschör i både rosé och de mindre vanliga vita vinerna, medan mourvèdre ger struktur åt de röda. Prisspannet är brett, från enkla vardagsroséer till mer koncentrerade cuvéer med längre lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druvval, avkastning och vinifieringsmetod snarare än ren geografi.
