Chateau de Buffavent
Chateau de Buffavent
7.1/ 10Rött
BeaujolaisGamay
BeaujolaisGamayLättbent Gamay från Beaujolais med saftig, syrafräsch frukt.
199 kr750 ml
Om vinet
Gamay från Beaujolais i en lätt och fruktig stil, torrt med hög fruktsyra och låg strävhet. Aromtaggarna pekar mot jordgubbar, hallon och persika, med ett drag av caramel i bakgrunden. Fyllighet i glaset är låg, vilket gör det till ett vin man lätt bjuder på utan att det tar över maten. Passar bra till fågel, kalv, fläsk och pasta, gärna lätt kylt.
Om producenten
Chateau de Buffavent är ett familjeägt vinslott i Denicé i södra Beaujolais, i området som kallas "Pierres Dorées" (den gyllene stenen) nära Lyon och Mâcon. Huvudbyggnaden är ett befäst hus som går tillbaka till 1500-talet, och gården har funnits i familjens ägo sedan flera generationer tillbaka. Vingårdarna sköttes under en period av en förvaltare medan familjen bodde i Lyon. Idag produceras både röda och vita viner på egendomen.
Vad folk tycker
Vinet har ännu få omdömen och mottagandet är svalt så långt. Den lätta, syrafräscha stilen är inte för alla, men kan passa dig som gillar Gamay utan tyngd.
Beaujolais regionen
Beaujolais ligger på graniten söder om Bourgogne och odlar nästan uteslutande Gamay, med små inslag av Chardonnay och Pinot Noir. Druvan formas efter jordmån och läge, från lätta och bärig fruktiga viner till strukturerade crus med lagringspotential. De tio cru-byarna i norr ger de mest koncentrerade och åldringsbara vinerna, medan enklare Beaujolais och Beaujolais-Villages är gjorda för att drickas unga. Spridningen i stil syns tydligt i katalogens breda prisspann, från vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från enskilda producenter.
Om regionen