Château de Chausse
Château de Chausse
7.8/ 10Rött
Côtes de ProvenceCabernet Sauvignon
Côtes de ProvenceCabernet SauvignonKryddig Provence-blandning med björnbär, lakrits och en pepprig kant.
308 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon och Syrah från Provence, med aromer av lakrits, björnbär, röd frukt, jordton och svartpeppar. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, med en torr och lågt sötad avslutning. Med 15% alkohol är det ett kraftfullt vin som passar bra till lamm, vilt, nötkött och svamp.
Om producenten
Château de Chausse ligger i La Croix-Valmer i Provence och är en del av den långa provensalska vintraditionen. Egendomen odlar sina druvor på 15 hektar och producerar AOC Côtes de Provence, bland annat ett vitt vin på druvan vermentino, lokalt kallad rolle. Slottet köptes 2016 av en amerikansk fastighetsutvecklare från New York. Provence räknas som Frankrikes äldsta vinregion, med en vinodling som sägs sträcka sig mer än 2600 år tillbaka i tiden.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått ett gott kritikerbetyg, men årgången är enligt bedömningen över sin bästa tid nu.
Côtes de Provence regionen
Côtes de Provence är den största appellationen i Provence och domineras helt av rosévin, med druvor som grenache, cinsault och syrah som grund. Stilen är genomgående torr och ljus i färgen, med inslag av röda bär, citrus och örter från det medelhavsklimat som präglar regionen. Vermentino (rolle) bidrar ofta med fräschör i både rosé och de mindre vanliga vita vinerna, medan mourvèdre ger struktur åt de röda. Prisspannet är brett, från enkla vardagsroséer till mer koncentrerade cuvéer med längre lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druvval, avkastning och vinifieringsmetod snarare än ren geografi.
Om regionen
