Château de Chausse
Château de Chausse
Vitt
Côtes de ProvenceVermentino
Côtes de ProvenceVermentinoEtt provençalskt vitt med aprikos och persika i botten
289 kr750 ml
Om vinet
Vermentino i sin mest aromatiska form, med toner av persika och andra gula frukter i doften. Färgen är blekt gul med silverskimmer. Smaken är mineralig med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, och avslutningen dröjer sig kvar med mogen aprikos. Ett torrt vitt vin som känns rent och fokuserat snarare än fruktbombigt.
Om producenten
Château de Chausse ligger i La Croix-Valmer i Provence och är en del av den långa provensalska vintraditionen. Egendomen odlar sina druvor på 15 hektar och producerar AOC Côtes de Provence, bland annat ett vitt vin på druvan vermentino, lokalt kallad rolle. Slottet köptes 2016 av en amerikansk fastighetsutvecklare från New York. Provence räknas som Frankrikes äldsta vinregion, med en vinodling som sägs sträcka sig mer än 2600 år tillbaka i tiden.
Côtes de Provence regionen
Côtes de Provence är den största appellationen i Provence och domineras helt av rosévin, med druvor som grenache, cinsault och syrah som grund. Stilen är genomgående torr och ljus i färgen, med inslag av röda bär, citrus och örter från det medelhavsklimat som präglar regionen. Vermentino (rolle) bidrar ofta med fräschör i både rosé och de mindre vanliga vita vinerna, medan mourvèdre ger struktur åt de röda. Prisspannet är brett, från enkla vardagsroséer till mer koncentrerade cuvéer med längre lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druvval, avkastning och vinifieringsmetod snarare än ren geografi.
Om regionen