Château de Saint Martin

Maison Edme de Rohan Chabot är kopplat till Château de Saint-Martin i Provence, ett vinslott som greve Edme de Rohan-Chabot var chef för och som gett honom namn känt i vinvärlden. Egendomen ligger i Taradeau i hjärtat av Provence, en region med lång vinhistoria som enligt uppgift går tillbaka till romersk tid. I katalogen finns fyra viner från producenten, med tyngdpunkt på rosé men även rött och vitt, typiskt för Provences vinproduktion.

Provence ligger utmed Frankrikes sydöstra medelhavskust, med ett varmt och torrt klimat som ger druvorna full mognad och vinerna en frisk syra trots värmen. Grenache, cinsault och syrah är ryggraden i den bleka, torra roséstil regionen är mest känd för, medan mourvèdre bidrar till kraftfullare röda viner i appellationer som Bandol. Vinodling har funnits här sedan antiken, då fenicier, greker och romare alla satte sin prägel på landskapet. Utbudet spänner från enkla, prisvärda roséer för vardagsbruk till mer koncentrerade röda viner med lagringspotential.