Château Dereszla
Chateau Dereszla
7.3/ 10Vitt
TokajFurmint
TokajFurmintTorr furmint från Tokaj med frisk syra och fin fruktighet
125 kr750 ml
Om vinet
Furmint är druvan som gjort Tokaj berömt, men här får den visa sin torra sida. Doft och smak bjuder på äpple, päron, citrus, citron och persika, med hög fruktsyra som ger vinet spänst medan fyllighet och sötma håller sig på medelnivå respektive lågt. Resultatet är ett friskt, rakt vitt vin utan sötma i smaken. Passar fint till grönsaksrätter, fågel, fisk och skaldjur.
Om producenten
Château Dereszla ligger i Tokaj i Ungern, med skriftliga belägg som går tillbaka till början av 1400-talet då egendomen tillhörde den ungerska kungamakten. Under kommunisttiden nationaliserades verksamheten, innan den privatiserades igen 1991. Idag gör man både torra och söta viner samt mousserande, med fokus på regionens klassiska druvor. I vår katalog finns viner som visar bredden i husets stil, från vitt vin till mousserande.
Vad folk tycker
Vinet tas emot väl av konsumenter och får ett högt betyg bland kritiker, vilket tyder på att det håller god kvalitet för sin stil. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl kärv för den som föredrar rundare, mjukare vita viner.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
Om regionen
