Château Dereszla
Château Dereszla
7.6/ 10Mousserande
TokajHárslevelű
TokajHárslevelűMousserande från Tokaj, byggt på druvorna bakom regionens berömda sötvin.
169 kr750 ml
Om vinet
Furmint och Hárslevelű, druvorna som annars gör Tokajs klassiska sötviner, får här bygga ett halvtorrt mousserande vin istället. Fruktsyran är hög och fyllighet låg, vilket ger ett spänstigt och lätt bubbel snarare än ett tungt. Aromerna pekar mot äpple, aprikos, persika, päron och kvitten, en frukttyngd doftbild som balanseras av det syrliga greppet i smaken. Ett naturligt val till skaldjur, där den friska syran gör sig bäst.
Om producenten
Château Dereszla ligger i Tokaj i Ungern, med skriftliga belägg som går tillbaka till början av 1400-talet då egendomen tillhörde den ungerska kungamakten. Under kommunisttiden nationaliserades verksamheten, innan den privatiserades igen 1991. Idag gör man både torra och söta viner samt mousserande, med fokus på regionens klassiska druvor. I vår katalog finns viner som visar bredden i husets stil, från vitt vin till mousserande.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet ett gott betyg, medan konsumenter är mer delade i sitt gillande. Den höga fruktsyran och lätta fyllighet är inte allas smak om man väntar sig ett fylligare mousserande.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
Om regionen
