Sötvin från Sauternes med hög fruktsyra och honungstoner
En blandning av Sauvignon Blanc och Sémillon från Sauternes, med sötma i fokus men buren av hög fruktsyra som ger balans. Doft och smak bjuder på honung, aprikos, torkad aprikos, persika och ananas, ett riktigt fruktspann. Fyllig i stilen men aldrig tung, tack vare syran som håller emot sötheten. Ett vin gjort för att drickas nu snarare än att lagras vidare.
Château Doisy-Daëne ligger i kommunen Barsac inom Sauternes-appellationen och klassades som Second Cru Classé 1855. Sedan 1924, då Georges Dubourdieu köpte egendomen av föregående ägares arvingar, har den funnits i familjen Dubourdieus ägo. Château Doisy-Daëne är känt för sina söta vita viner från Barsac, en stil som familjen förvaltat i flera generationer.
Kritiker har gett vinet mycket höga betyg, och en del konsumenter är riktigt förtjusta i det. Sötvin av denna typ är dock en smaksak, så det delar en del gommar.
Sauternes är ett sött vitt vin från appellationen med samma namn i Graves-distriktet i Bordeaux, gjort på Sémillon, Sauvignon Blanc och ofta en mindre andel Muscadelle. Höstens dimmor från floden Ciron skapar förutsättningar för ädelrötan Botrytis cinerea, som koncentrerar druvornas sockerhalt och ger vinets karaktäristiska honungstoner. Den arbetsintensiva skörden, där druvorna ofta plockas i flera omgångar för hand, gör produktionen mer kostsam än för torra vitviner och förklarar prisnivån. Sauternes stilbredd sträcker sig från lättare, tillgängliga exempel till mycket koncentrerade viner med lång lagringspotential.
Om regionenVinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
Pale golden yellow, silver reflections. Delicate cloves, fresh yellow peach, a hint of wood, inviting bouquet. Juicy, balanced, distinctive sweetness, ripe peach fruit, mineral undertones, honey finish, salty on the finish, good prospects for many years to come.
Golden. Apricots, peach, pineapples, nuanced, quite intense, fruit forward nose. Fresh acidity, refreshing, peach, apples, nuanced, intense, layered, detailed, long finish.
Fyllig, mycket frisk smak med inslag av honung, aprikos, persika, torkad aprikos och ananas.
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Vinner på några års lagring.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 1928 | - | 93 p | - |
| 1934 | - | 94 p | - |
| 1937 | - | 96 p | - |
| 1942 | - | 87 p | - |
| 1943 | - | 94 p | - |
| 1945 | - | 95 p | - |
| 1947 | - | 93 p | - |
| 1949 | - | 90 p | - |
| 1953 | - | 89 p | - |
| 1958 | - | 94 p | - |
| 1959 | - | 94 p | - |
| 1961 | - | 92 p | - |
| 1970 | - | 89 p | |
| 1975 | - | 91 p | |
| 1982 | - | 91 p | |
| 1983 | - | 90 p | |
| 1986 | - | 89 p | |
| 1988 | - | 88 p | |
| 1989 | - | 90 p | |
| 1990 | - | 92 p | |
| 1991 | - | 87 p | |
| 1994 | - | 86 p | |
| 1995 | - | 89 p | |
| 1996 | - | 92 p | |
| 1997 | - | 91 p | |
| 1998 | - | 90 p | |
| 1999 | - | 89 p | |
| 2000 | - | 88 p | |
| 2001 | - | 92 p | |
| 2002 | - | 90 p | |
| 2003 | - | 90 p | |
| 2004 | - | 90 p | |
| 2005 | - | 92 p | |
| 2006 | - | 91 p | |
| 2007 | - | 93 p | |
| 2008 | - | 90 p | |
| 2009 | - | 93 p | |
| 2010 | - | 93 p | |
| 2011 | - | 93 p | |
| 2012 | - | 91 p | |
| 2013 | - | 93 p | |
| 2014 | - | 93 p | |
| 2015 | - | 94 p | |
| 2016 | - | 93 p | |
| 2017 | - | 92 p | |
| 2018 | - | 92 p | |
| 2019 | - | 93 p | |
| 2020 | - | 93 p | |
| 2021 | - | 93 p | |
| 2022 | - | 93 p | |
| 2023 | - | 94 p | |
| 2024 | - | 93 p | |
| 2025 | - | 94 p |