Château du Tertre

Château du Tertre ligger i Margaux-appellationen i Bordeaux och räknas som ett av de äldsta godsen i regionen, med en historia som enligt flera källor går tillbaka till medeltiden. Namnet Tertre syftar på den grusiga höjd där vingårdarna är belägna, en av de högsta i Margaux. Godset klassades som femte growth i 1855 års klassificering, och det är knutet till den historiska Seigneurie d'Arsac. Château du Tertre har genom åren bytt ägare, senast genom en försäljning från familjen Albada Jelgersma.

Haut-Médoc är en appellation på Médochalvöns vänstra Girondestrand i Bordeaux, där viner byggs på cabernet sauvignon i botten med merlot, petit verdot och cabernet franc som komplement. Druvorna växer ofta på grusiga jordar som ger sträva, tanninrika viner med god lagringsförmåga snarare än fruktig lättillgänglighet. Stilen sträcker sig från enklare vardagsflaskor till betydligt mer ambitiösa slottsviner, vilket förklarar det breda prisspannet inom beteckningen. Ett Haut-Médoc passar till kött med struktur, som grillat eller sammetslen sås, och belönar den som har tålamod att låta det mogna på flaska.