Rakt, fräscht Pouilly Fumé med hög syra och mineralton

Sauvignon Blanc från Loiredalen, gjort på klassiskt Pouilly Fumé-vis: torrt, lätt i fyllighet och med hög fruktsyra som bär upp smaken. Doft och smak drar åt citrus, mineral, grönt äpple, lime och grapefrukt, en frisk och något salt profil snarare än frukttung. Med sina 13% alkohol känns det lätt på foten och passar bäst kylt. Ett vin att dricka nu, men det klarar också att ligga ytterligare en tid i källaren.
Château Favray drivs i Pouilly-Fumé och grundlades av Quentin David, som planterade de första vinstockarna 1981. Sedan 2017 arbetar sonen Augustin tillsammans med sin far, och idag är det Augustin som sköter den omkring 15-19 hektar stora egendomen tillsammans med sin fru Sophie. Gården är Terra Vitis-certifierad, vilket innebär att den drivs enligt hållbara odlingsprinciper. I vår katalog finns för närvarande ett vitt vin från producenten.
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått gott kritikerbetyg, med den friska, syrliga stilen i fokus. Den höga fruktsyran och lätta fyllighet kan dock kännas kärv för den som föredrar rundare vita viner.
Loiredalen följer floden från Atlantkusten och in i centrala Frankrike, vilket ger ett brett spann av klimat och stilar inom samma region. Här odlas merparten av landets Chenin Blanc, en druva som ger allt från strama till söta vita viner, medan Sauvignon Blanc dominerar i öster med mineralisk, frisk karaktär. Cabernet Franc står för regionens röda och roséa uttryck, ofta lättare i kroppen än sina motsvarigheter längre söderut. Katalogens viner speglar denna bredd, med prisnivåer som sträcker sig från vardagsvänligt till mer exklusivt.
Om regionenVinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
Bright pale, straw colour with a youthful green hue. Pure nose offering some chalk, fresh herbs, mint, lemongrass, lime and crushed green apple. Pure and precise palate with a sleek texture, bone-dry and salivating in a digest and fresh profile with zesty young fruit and a pure long finish.
A crisp, lemon- and apple-flavored wine, this is lightly textured, relying on its fruits and fresh acidity. The wine is ready to drink.
Lätt, mycket frisk, torr smak med inslag av citrus, grönt äpple, lime, grapefrukt och mineral.
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 1992 | - | 87 p | |
| 1996 | - | 85 p | |
| 1997 | - | 83 p | |
| 2006 | - | 89 p | |
| 2007 | - | 89 p | |
| 2008 | - | 90 p | |
| 2010 | 3.8 / 5 | 89 p | |
| 2011 | 3.9 / 5 | 89 p | |
| 2012 | 3.7 / 5 | - | |
| 2013 | 3.8 / 5 | 89 p | |
| 2014 | 3.8 / 5 | 90 p | |
| 2015 | 3.9 / 5 | 91 p | |
| 2016 | 3.9 / 5 | - | |
| 2017 | 3.7 / 5 | 89 p | |
| 2018 | 3.9 / 5 | 90 p | |
| 2019 | 3.8 / 5 | 89 p | |
| 2020 | 4.0 / 5 | - | |
| 2021 | 3.9 / 5 | 88 p | |
| 2022 | 4.0 / 5 | - | |
| 2023 | 4.0 / 5 | - | |
| 2024 | 4.1 / 5 | - | |
| 2025 | - | 90 p |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.