Château Fuissé
Château Fuissé
7.8/ 10Mousserande
Bourgogne
BourgogneEtt torrt, klassiskt mousserande från Bourgognes hjärta
309 kr750 ml
Om vinet
Detta är ett torrt mousserande vin från Château Fuissé, gjort i Bourgogne enligt crémant-metoden. Vinet håller 12% alkohol och bjuder på den fina, torra stramhet som kännetecknar crémant de bourgogne. Serveras väl kylt, gärna som aperitif eller till lättare rätter. En bra representant för regionens mousserande stil för den som vill utforska Bourgogne bortom de stilla vinerna.
Om producenten
Château Fuissé är ett gods i Mâconnais med anor som domän från 1300-talet, med en 1400-talsslottsbyggnad som familjen Vincent tog över 1862. Sedan dess har fem generationer i familjen drivit verksamheten vidare, med Pouilly-Fuissé som kärnan i produktionen. Godset äger bland annat Le Clos, en monopolvingård som omger slottet på två sidor. I dag omfattar sortimentet främst vita viner från Mâconnais, men även inslag av mousserande och rött från angränsande Bourgogne och Beaujolais.
Vad folk tycker
Vinet får ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass för sin kategori. Ännu få omdömen från vanliga konsumenter gör det dock svårt att dra en bredare slutsats om mottagandet.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen