Château Fuissé
Château Fuissé
8.0/ 10Vitt
MâconnaisChardonnay
MâconnaisChardonnayFräsch chardonnay från Mâconnais med härlig fruktsyra och bivax.
259 kr750 ml
Om vinet
Här möts gula äpplen, ananas och grillad citron med toner av torkade örter och bivax, en riktigt nyanserad doft- och smakbild för en Chardonnay från Mâconnais. Fruktsyran är hög och ger vinet den friskhet som balanserar den medelfylliga kroppen, medan sötman hålls låg och smaken torr. Det är en Saint-Véran som känns levande och detaljerad utan att bli tung. Passar fint till grönsaker, fågel, fisk eller pasta.
Om producenten
Château Fuissé är ett gods i Mâconnais med anor som domän från 1300-talet, med en 1400-talsslottsbyggnad som familjen Vincent tog över 1862. Sedan dess har fem generationer i familjen drivit verksamheten vidare, med Pouilly-Fuissé som kärnan i produktionen. Godset äger bland annat Le Clos, en monopolvingård som omger slottet på två sidor. I dag omfattar sortimentet främst vita viner från Mâconnais, men även inslag av mousserande och rött från angränsande Bourgogne och Beaujolais.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det levererar över förväntan i sin klass. Den höga fruktsyran gör det fräscht, men kan kännas lite väl syrlig för den som föredrar en rundare, mjukare vittvinsstil.
Mâconnais regionen
Mâconnais är namnet på både en vintyp och det sydligaste distriktet i Bourgogne, uppkallat efter staden Mâcon. Chardonnay dominerar helt i de kalkrika, kuperade backarna och ger vita viner med generös frukt och rundare karaktär än de nordligare delarna av Bourgogne. Stilen sträcker sig från enkla Mâcon-Villages till mer koncentrerade viner från Pouilly-Fuissé, men överlag ligger prisnivån klart under Côte d'Or tack vare större skördar och mindre efterfrågan på enskilda producenter. Här hittar man Bourgognes chardonnaykaraktär utan att betala för de mest namnkunniga byarna.
