Château Giscours
Château Giscours
9.0/ 10Rött
Haut-MédocCabernet Sauvignon
Haut-MédocCabernet SauvignonKlassisk Bordeaux-kraft med läder, tobak och mörka bär i samklang.
1 299 kr750 ml
Om vinet
En Bordeaux-blandning på Cabernet Sauvignon och Merlot där doften bjuder på läder, ek, tobak, björnbär och svarta vinbär. Smaken har medelhög fyllighet och medelhög strävhet, medan fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt och stramt intryck. Passar fint till fågel, lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering. Ett vin med tydlig Bordeaux-karaktär som visar sig bäst rumstempererat eller lätt kylt.
Om producenten
Château Giscours ligger i Margaux i Bordeaux och nämns i historiska källor redan från 1330, då platsen var en befäst egendom. Under 1500-talet lät Pierre de Lhomme, en förmögen Bordeauxhandlare med kläde, plantera vinodlingar på markerna. Godset klassades som Troisième Cru, tredje kryssklass, i Bordeaux officiella klassificering från 1855. Idag producerar Château Giscours rödviner från appellationen Margaux.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket tyder på ett brett och starkt gillande. Den höga fruktsyran och strävheten gör dock att det kan uppfattas som stramt av den som föredrar mjukare, rundare rödviner.
Haut-Médoc regionen
Haut-Médoc är en appellation på Médochalvöns vänstra Girondestrand i Bordeaux, där viner byggs på cabernet sauvignon i botten med merlot, petit verdot och cabernet franc som komplement. Druvorna växer ofta på grusiga jordar som ger sträva, tanninrika viner med god lagringsförmåga snarare än fruktig lättillgänglighet. Stilen sträcker sig från enklare vardagsflaskor till betydligt mer ambitiösa slottsviner, vilket förklarar det breda prisspannet inom beteckningen. Ett Haut-Médoc passar till kött med struktur, som grillat eller sammetslen sås, och belönar den som har tålamod att låta det mogna på flaska.
