Chateau

(2019) What a lovely Bordeaux lookalike this is, blending 60% old vines Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 10% Petit Verdot, and aged in new French oak. There's a rich, primary black berry fruit density on the nose, but spice and hints of game and cedar too, a lovely hint of tertiary development just starting to creep in. In the mouth espresso backs up the seam of blackcurrant, a tingle of clove spice and very polished tannins give volume, and the acidity is excellent, drawing the wine to a long, fine finish.

Sattes Purpurrot mit bläulichen Reflexen. Duftet nach Pflaumen, dunklen Beeren, etwas Vanille, Röstaromen und Erde. Am Gaumen treffen Cassis und Pflaumen aufeinander, begleitet von Holz, Tabak und Kräutern. Runder Wein mit gut eingebundenen Tanninen und frischer Säure, langer Nachhall. Reifepotenzial für noch mindestens 10 Jahre, kann ohne Probleme noch gut 15 Jahre lagern. (Noch mal ganz anders als die Jahrgänge 2002 und 2005.) Guter Speisenbegleiter, vor allem zu rotem Fleisch.