Château Paradis
Château Paradis
7.4/ 10Rött
Coteaux d'Aix-en-ProvenceSyrah
Coteaux d'Aix-en-ProvenceSyrahEn rödblend från Provence byggd på tre klassiska druvor.
179 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon, Grenache och Syrah som ger djup rubinröd färg med lila skimmer. Doften bjuder på björnbär och mörk frukt tillsammans med ek, svartpeppar och läder. I smaken möts medel fyllighet och medel strävhet med en fruktsyra som håller allt i schack, medan sötman hålls låg för ett torrt intryck. Passar bra till lamm, vilt och nötkött, eller svamprätter en vardagskväll.
Om producenten
Château Paradis ligger i Le Puy-Sainte-Réparade i Coteaux d'Aix-en-Provence, med vinodling på platsen som enligt lokal historieskrivning går tillbaka till foceernas bosättning kring Marseille. Sedan 2011 drivs egendomen av Xavier och Odile Thieblin, som fokuserat på vinernas kvalitet och den lokala identiteten. Egendomen omfattar ett stort område med vingårdar omgivna av provensalskt landskap. I Vinhjälpens katalog finns både rosé och rött från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter, även om kritikerna är mer avvaktande i sina betyg. Den kombinationen antyder att det är ett vin som talar mer till den vardagliga vindrickaren än till de mest kräsna smakarna.
Provence regionen
Provence ligger utmed Frankrikes sydöstra medelhavskust, med ett varmt och torrt klimat som ger druvorna full mognad och vinerna en frisk syra trots värmen. Grenache, cinsault och syrah är ryggraden i den bleka, torra roséstil regionen är mest känd för, medan mourvèdre bidrar till kraftfullare röda viner i appellationer som Bandol. Vinodling har funnits här sedan antiken, då fenicier, greker och romare alla satte sin prägel på landskapet. Utbudet spänner från enkla, prisvärda roséer för vardagsbruk till mer koncentrerade röda viner med lagringspotential.
Om regionen
