Chateau Pouget
Château Pouget
8.5/ 10Rött
Haut-MédocCabernet Sauvignon
Haut-MédocCabernet SauvignonEn mogen Bordeaux-blandning med lädriga toner och hög fruktsyra
1 051 kr750 ml
Om vinet
Ek, läder och jordton möter mörk frukt och plommon i denna klassiska Bordeaux-cuvée av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot och Petit Verdot. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt och stramt intryck. Med åren har den fått den mjukare, lädriga karaktären som ofta kommer med mognad. Passar fint till fågel, lamm, nötkött och vilt, gärna dekanterad från sedimentet strax innan servering.
Om producenten
Château Pouget ligger i Margaux i Bordeaux och fick sitt namn efter François-Antoine Pouget, som tog över egendomen 1748. Vinerna klassades senare som Grand Cru, sedan de under lång tid varit uppskattade i regionen. Egendomen har genom historien haft koppling till familjen Chavailles, sedan François-Antoine Pougets dotter Claire gifte sig in i den släkten 1771. Idag producerar château framför allt rött vin i klassisk Margaux-stil.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, men med åldern och dricksfönstret nu bakom sig bör man vara medveten om att den mogna karaktären kanske inte passar alla smaker.
Haut-Médoc regionen
Haut-Médoc är en appellation på Médochalvöns vänstra Girondestrand i Bordeaux, där viner byggs på cabernet sauvignon i botten med merlot, petit verdot och cabernet franc som komplement. Druvorna växer ofta på grusiga jordar som ger sträva, tanninrika viner med god lagringsförmåga snarare än fruktig lättillgänglighet. Stilen sträcker sig från enklare vardagsflaskor till betydligt mer ambitiösa slottsviner, vilket förklarar det breda prisspannet inom beteckningen. Ett Haut-Médoc passar till kött med struktur, som grillat eller sammetslen sås, och belönar den som har tålamod att låta det mogna på flaska.
