Château Poujeaux
Château Poujeaux
8.2/ 10Rött
Haut-MédocCabernet Sauvignon
Haut-MédocCabernet SauvignonKraftfull Bordeaux med hög strävhet och fruktsyra, byggd för att lagras
284 kr750 ml
Om vinet
En klassisk Bordeaux-cuvée på Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot, med rostad fatkaraktär i botten. Smaken bjuder på svarta vinbär, ceder och plommon tillsammans med kaffe, kakao, fikon och örter. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla högt, vilket ger ett tätt och koncentrerat intryck. Karaffera gärna en timme innan servering så vinet får öppna upp sig.
Om producenten
Château Poujeaux ligger i Moulis-en-Médoc i Bordeaux, med en vinodlingshistoria som går tillbaka till 1800-talet. Egendomen ägs sedan 2008 av familjen Cuvelier och drivs idag med fokus på de klassiska druvorna från Haut-Médoc. Vingårdarna breder ut sig på höjdpartiet Grand Poujeaux, känt för sin grusiga jord som ger vinerna struktur och lyft. Château Poujeaux räknas som en av de mer namnkunniga producenterna i Moulis-appellationen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och har fått mycket höga betyg från kritiker. Den fasta tanninstrukturen gör det ändå till ett vin som vinner på att få vila i glaset eller på lager innan det visar sig från sin bästa sida.
Haut-Médoc regionen
Haut-Médoc är en appellation på Médochalvöns vänstra Girondestrand i Bordeaux, där viner byggs på cabernet sauvignon i botten med merlot, petit verdot och cabernet franc som komplement. Druvorna växer ofta på grusiga jordar som ger sträva, tanninrika viner med god lagringsförmåga snarare än fruktig lättillgänglighet. Stilen sträcker sig från enklare vardagsflaskor till betydligt mer ambitiösa slottsviner, vilket förklarar det breda prisspannet inom beteckningen. Ett Haut-Médoc passar till kött med struktur, som grillat eller sammetslen sås, och belönar den som har tålamod att låta det mogna på flaska.
